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2025/05/12 (Mon)

普通においしい

この前、今からこんなに暑くて

どーなっちゃうの？って思ったのに・・・

先日北海道ではなんと雪

が降ったんですね～

うちの辺はさすがに雪は降らなかったけど

今日は一日中雨降り

だったのでちょっぴり寒かったです　（久々ストーブつけちゃいました

）

こんな寒い日にはやっぱり「あったかいもの」が欲しくなりますよねっ

そこで！前に親戚のおじちゃんからもらったこれ

食べました

名古屋名物「コーチン」のきしめん

こんな感じです
ネギだけトッピングしてみました

麺にコシがあって、味はなんて説明したらいいのか

わかんない・・・　けど

わたし好みの味でとっても美味しかったです　（ってこれじゃわかんな～い

）

正直、どの辺が「コーチン」なのかよくわかんなかった（笑）

普通においしいきしめんでした　　チャンチャン

2008/05/10 (Sat) 日記 Trackback() Comment(1)

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無題

調べてないから、よくわかんないんだけど、
他界した親父はさぁ、「きしめん」の事を「ひもかわ」
って呼んでたんだよね…、ひもかわって知ってる？(笑)

まぁ、美味しきゃ何だっていいけどね…(爆)

Kiyo URL 2008/05/11(Sun)13:55:27 編集

こんばんゎ

「ひもかわ」初めて聞いたぁ…で、気になっちゃたから調べてみたよ！

愛知県の三河地方に芋川という地があり、
そこで平らな麺にきじ肉を入れてだしていたという言い伝えがあって
そこから東へ行くと『（いもかわがなまって）ひもかわ』
反対の名古屋へ行くと『（きじめん）きしめん』っていう
言い伝えもあるけど、きしめんの本当の始まりはいまだわかっていない。

だって！これがあってるかはわかんないけど、他のとこでも
きしめんの別名がひもかわ（関東地方で呼ばれてる）って
書いてあったから…　同じってことなんだね＾＾
地方によって呼び方が違うものって、きっとたくさんあるんだろーねっ。

【2008/05/11 23:07】

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